RESERVE UNA MESA
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DESAYUNOS

Nuestra propuesta gastronómica 100% mexicana brinda una amplia selección de alimentos y bebidas para comenzar el día con una riqueza incomparable en sabor.

ALGO LIGERO

  • Fruta
  • Plato de frutas mixto
  • Manzana energética
  • Macedonia de fruta

 

PARA COMENZAR

  • Orden de hot cakes
  • Pan francés con frutos rojos
  • Molletes clásicos
  • Molletes de chilorio

 

OMELETTES

  • Mol
  • Balam
  • Con chilorio
  • Del bosque (champiñón)
  • Norteño
  • Con salmón

 

LO QUE NO DEBE FALTAR

  • Panuchos
  • Crepas poblanas
  • Crepas de salmón
  • Quesadillas al comal

HUARACHES

  • Huarache especial
  • Huarache vegetariano
  • Huarache de arrachera
  • Huarache de nopal

 

PRINCIPALES

  • Papadzules
  • Enchiladas suizas
  • Enchiladas de guajillo
  • Enchiladas coahuilenses
  • Chilaquiles con arrachera
  • Chilaquiles especiales (verdes o rojos)
  • Pechuga de pollo asada o empanizada
  • Flautas ahogadas de barbacoa
  • Enmoladas Mol

 

LO TRADICIONAL

  • Huevos norteños
  • Huevos cazuela
  • Huevos rotos
  • Huevos Benedict Mol
  • Huevos revueltos
  • Huevos rancheros
  • Huevos divorciados
  • Huevos Castacan Mol
  • Huevos motuleños
  • Huevos tirados
  • Huevos aporreados
  • Huevos veracruzanos
  • Tortilla española

EXTRAS

  • Orden de aguacate
  • Orden de tocino
  • Huevo al gusto
  • Orden de yogurt natural
  • Pan dulce
  • Pan relleno

 

BEBIDAS

  • Chocolate de mesa
  • Chocolate pueblerino
  • Café de olla
  • Café americano
  • Café capuccino
  • Café express
  • Café express doble
  • Jugos naturales
  • Jugo verde
  • Vaso de leche
  • Té
  • Agua mineral
  • Agua natural Santa María
  • Coca cola light sin azúcar
  • Fanta / Fresca
  • Sidral / Sidral light
  • Sprite / Sprite cero

 

SALSAS MOLCAJETEADAS

  • Salsa clásica en tu mesa
  • Salsa regional en tu mesa

MENÚ TRADICIONAL

Cada platillo de la carta es una experiencia inolvidable que conquistará su paladar y se quedará en su corazón. Disfrute de la amplia gama de alimentos que tenemos en la carta pensada para deleitar cualquier paladar.

PARA BOTANEAR

  • Esquites Mol
  • Frijoles con veneno
  • Sopecitos con tuétano y esquites
  • Wonton de chilorio
  • Flautas de cochinita pibil
  • Queso de aro asado

 

ENTRANTES

  • Tortitas de coliflor y queso
  • Pescadillas de minilla
  • Tostadas de salpicón y pata de res
  • Volcanes de rajas con hongos
  • Flores de calabaza en tempura
  • Mixiote de nopales adobados y escamoles
  • Memela Veracruzana
  • Tacos de gaonera

 

SOPAS

  • Fideo seco
  • Sopa de tortilla
  • Sopa de médula
  • Crema de elote con huitlacoche
  • Sopa del día

 

ENSALADAS

  • Chac Mol
  • Ensalada Ki ́nn
  • Ensalada de la casa

 

PRINCIPALES

  • Enmoladas rellenas de pollo
  • Suprema de pollo con encacahuatado
  • Pierna y muslo al pibil
  • Dobladitas en pipián
  • Montadito de cerdo deshebrado
  • Sabana de invierno
  • Mole de olla
  • Asado de tira
  • Albóndigas

 

ESPECIALES

  • Filete de res Mol
  • Atún sellado con costra de ajonjolí
  • Salmón en salsa de limón y cilantro
  • Pulpo a la brasa en ajillo
  • Pulpo a la brasa en mantequilla negra
  • Pulpo sarandeado
  • Flautas de pollo
  • Carne en su jugo
  • Chamorro al horno en salsa de cerveza oscura
  • Tablita norteña
  • Tomahawk de res
  • Cowboy
  • Rib eye
  • Arrachera Texana
  • Tuétano rostizado

PREPARADO EN SU MESA

  • Guacamole clásico
  • Guacamole con chapulines
  • Guacamole con queso ocosingo
  • Ensalada César
  • Filete de res al mezcal

 

COMPLEMENTOS

  • Puré de papa
  • Orden de aguacate
  • Papa rellena

 

POSTRES

  • Mousse de mango manila
  • Panqué de calabaza de castilla tacha
  • Panqué de mazapán
  • Pastel de chocolate blanco
  • Pastel de Baileys
  • Crepas flameadas
  • Churros con canela
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BEBIDAS

Disfrute de la amplia selección de bebidas y mixología realizada especialmente para elevar al máximo su experiencia culinaria.

MIXOLOGÍA

  • Paloma Mol
  • Cantarito Mol
  • Matali & Tonic
  • Mule Xatic
  • Pixtle Sour
  • Balam
  • Mak- Ulam
  • Ch ́ e-ch ́e
  • Elixir Takob
  • Matzatli
  • Moscow Mule
  • Negroni
  • Old fashioned
  • Aperol spritz
  • Whiskey sour
  • Clover club
  • Dry Martini
  • White lady
  • Margarita clásica
  • Carajillo
  • Clamato
  • Clamato preparado
  • Servicio para clericot (copa)

 

BEBIDAS SIN ALCOHOL

  • Frutos rojos
  • Herbal
  • Manzana- canela
  • Maracuyá
  • Cítrica
  • Riviera Maya

BEBIDAS Y REFRESCOS

  • Limonada/ naranjada
  • Agua mineral
  • Agua natural Santa María
  • B:oost
  • Ginger Ale
  • Perrier
  • Coca Cola
  • Coca Cola light – sin azúcar
  • Fanta, Fresca, Sidral / Sidral light
  • Sprite/ Sprite zero

 

CERVEZAS

  • Heineken
  • Indio
  • XX Ámbar
  • XX Lager
  • Tecate original/ light
  • Bohemia Weizen
  • Bohemia clásica
  • Bohemia oscura
  • XX Lager ultra
  • Amstel ultra

ARTESANALES

  • Jabalí Bock
  • Jabalí Hellesbock
  • Tempus doble malta
  • Tempus dorada

 

CAFÉ Y TÉ

  • Café americano
  • Café capuccino
  • Café express
  • Café express doble
  • Té

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